ETHIOPIA GUJI – URAGA & PROJECT ORIGIN

Etiopija se može pohvaliti najbogatijom genetskom raznolikošću sorti kave na svijetu, jer njezina stabla kave rastu prirodno i prilagođavaju se okolini. Ovaj divlji, nesputani rast rezultira jedinstvenim miješanjem stotina različitih sorti, pri čemu svaka doprinosi svojim okusom i karakterom. Rezultat je skladan i složen profil okusa, s uravnoteženim, zaokruženim notama koje odražavaju raznoliku baštinu etiopske kave. Zbog toga se sorte etiopske kave često nazivaju “Heirloom” (nasljedne sorte).

Regija: Guji (grade 1)
Obrada: Washed
Sorta: Heirloom
Visina: 2000-2300 m.a.s.l.
Okus: Candy, blueberry, pineapple, red grape, floral, raising, mango.