Costa Rica – Finca la Guaca

Cijela obitelj Ureña Rojas zajedno radi na proizvodnji izvrsne kave u Chirripo u mikroregiji smještena u provinciji San Jose. Oni su odgovorni za sve korake u proizvodnji kave, od uzgoja do izvoza. Zemljište na kojem raste kava obiluje biološkom raznolikošću zahvaljujući autohtonim biljnim vrstama koje okružuju plantaže. Upravljanje sjenom i analiza tla samo su neke od njihovih stručnih vještina.

Regija: Chirripo, San Josè
Obrada: Honey – sealed fermentation
Sorta: Catuai
Visina: 1700 m
Okus: Fudge, cacao, fruity, syrupy